Io Produco

IL MOLISE

Azienda Agricola
AgriRocco

PRODOTTI TIPICI MOLISANI

Rocco Azienda Agricola

Siamo una piccola azienda agricola a conduzione familiare nella provincia di Campobasso che fa dell’agricoltura una vera e propria filosofia di vita. Da anni produciamo olio extravergine di oliva il quale è sempre stato destinato al mercato locale, amici e familiari. 

Da quest’anno soddisfatti della nostra vendita abbiamo aggiunto un altro nostro gioiello il miele sempre di nostra produzione. In modo da valorizzare i nostri prodotti e sentirci appagati dei nostri sforzi fatti durante l’anno.

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Prodotti

Ricette

“CHIACCHIERE DELLA NONNA” all’olio profumate al limone🍋 👇

PREPARAZIONE
Mettete la farina a fontana e unite l’uovo, l’olio aromatizzato, il sale e lo zucchero. Aggiungete il vino piano piano, mescolando e impastando finché non avrete ottenuto un impasto solido, abbastanza duro. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare mezz’ora.

    

Stendete l’impasto con la macchinetta apposita, un pezzo alla volta partendo dalla fessura più larga fino a raggiungere lo spessore desiderato. Ritagliate dei rettangoli incidendoli al centro.

Riscaldate l’olio extravergine di oliva in una padella, grattugiate dentro la scorza del limone e lasciate insaporire per qualche minuto. Una volta che l’olio sarà ben caldo friggete i rettangoli girandoli un paio di volte, finché non saranno ben dorati.

Lasciate che si raffreddino e cospargete con abbondante zucchero a velo.

⏩ preparazione 10 Min.
Costo basso
Porzioni: 120 circa
Difficoltà: media
Cottura: 10 Min.

Azienda AgriRocco

Via Santa Maria n.5

Pietracatella

Campobasso 86040