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“Licabetto” – IGT Salento Chardonnay Bianco

12,00

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Area di produzione: Salento
Vitigno: Chardonnay
Colore: Bianco
Gradazione: 13%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Annata: 2020

Vinificazione
Uve raccolte nelle ore più fresche della giornata, lasciate macerare per qualche ora a bassa temperatura, successivamente pressate in modo soffice e lasciate decantare a 10° C per 20/24 ore. Seguono fermentazione a bassa temperatura e affinamento.

Caratteristiche
Colore giallo paglierino con aromi di pesca, fiori bianchi ed erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea. Leggere note speziate di vaniglia ottenute durante l’affinamento. Al palato morbido, persistente con una elegante struttura tipica dello Chardonnay.

Abbinamenti
Ottimo vino da meditazione, aperitivo e accompagnamento a piatti di pesce sia cotti che crudi.

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