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Azienda Agricola Mantenera

Azienda Agricola Mantenera

L’ Azienda e’ nata nel 2014 dalla volontà di cambiare vita del proprietario architetto milanese e della moglie rinomata chef internazionale di dedicarsi all’agricoltura sostenibile e biologica, e’ stato acquistato un uliveto di circa tre ettari nel sud Italia in Basilicata nel Comune di Tricarico antico paese con origini medioevali arabo/normanne, completamente immerso nella natura, circondato da boschi facente parte dell’area di continuità del parco regionale Gallipoli Cognato Piccole Dolomiti Lucane, certificato biologico dal 2015.

‘olio extravergine di oliva Mantenera ha ricevuto diversi premi e riconoscimenti in ambito internazionale.

L’uliveto si trova sulla costa di una collina a 450 mlm in pendenza per questo motivo abbiamo scelto di non arare i terreni per non impoverirli di nutrienti e favorendo il riassorbimento del CO2 coniugando innovazione e tradizione.le nostre cultivar sono Coratina Majatica e Leccino il nostro olio lo produciamo nella prima decade di ottobre e’ fruttato verde medio intenso con sentori di mandorla, abbiamo ripreso una antica tradizione e dalle foglie degli olivi produciamo le tisane a marchio registrato TIS’OLIVO in tre versioni Pure Energy e Digest che si distinguono per l’aggiunta nelle versioni Energy e Digest di spezie come finocchio selvatico e anice stellato e liquirizia e bacche di ginepro anche queste certificate biologiche.