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Frantoio Cataloni

Frantoio Cataloni

Frantoio Cataloni

Olio Extravergine d’Oliva

Il frantoio Cataloni Miranda si trova a Monteleone d’Orvieto (TR), in Umbria, in una posizione strategica: al confine con la provincia di Perugia e a pochi passi dalla Toscana.
Il frantoio, attivo da circa venti anni, è a conduzione familiare. La passione che i proprietari nutrono per questo mestiere li rende molto sensibili alle innovazioni tecnologiche di settore: per questo motivo attuano periodici ammodernamenti e perseguono un costante miglioramento qualitativo.
Ciascuna fase della lavorazione viene accuratamente seguita, dalla ricezione delle olive all’imbottigliamento passando per la frangitura. Quest’ultima si effettua tramite frangitore continuo, ponendo molta attenzione alla gestione delle temperature e alla qualità delle paste.
Dalla ricezione delle olive la frangitura è garantita entro 48 ore; si effettua con certificazione anche per D.O.P. e bio.

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